پاییز امسال میز ملی آبنبات در خراسان شمالی برگزار خواهد شد.این آبنبات های رنگی و زیبا جزو محبوب ترین سوغاتی های این استان محسوب می شود.
به گزارش توریسم اینترنشنال، علی مستوفیان، مدیرکل میراث‌فرهنگی، گردشگری و صنایع‌دستی خراسان‌شمالی در گفت‌وگو با رسانه‌ها اظهارکرد: میز ملی تولید آبنبات بجنورد باهدف توسعه بازار و رونق تولید در استان خراسان‌شمالی برگزار خواهد شد.
وی گفت: آبنبات یکی از مشتقات شکر و یا پودر قند است که طی فرایند جوشاندن و هوادهی خمیر آبنبات و سردکردن و برش خمیر با قیچی در اندازه‌های کوچک، تبدیل به آبنبات می‌شود و در حال حاضر با مواد افزودنی چون گیاهان دارویی و معطر و یا مواد آجیلی چون گردو، مغز بادام درختی و زمینی، تولید می‌شود و یکی از سوغات مهم خراسان‌شمالی است.
مدیرکل میراث‌فرهنگی، گردشگری و صنایع‌دستی خراسان‌شمالی افزود: دانش تولید آبنبات بجنورد در سال ۱۳۹۱ با شماره ۵۱۴ در فهرست آثار میراث کشور به ثبت رسیده است.
بیشتر بخوانید: