توریسم غذایی قُروت، غذای بنفش رنگ استان خراسان جنوبی قروت یک غذای فوقالعاده خوشمزه و محلی خراسان جنوبی (بیرجند) است که با خوراک بادمجان توسط توریسم اینترنشنال / ۱۶ آذر, ۱۴۰۰
