دانشمندان سوئیسی موفق شدند با استفاده از “پر مرغ” انرژی پاک تولید کنند. طبق گزارشات موسسه فناوری زوریخ، سالانه بیش از ۴۰ میلیون تن پر مرغ سوزانده می‌شود که این عامل می‌تواند منجر به تولید میزان قابل توجهی کربن دی اکسید در هواکره شود.
به گزارش توریسم اینترنشنال، محققان در مطالعه اخیر خود در روشی مقرون به صرفه از پرهای مرغ برای تولید انرژی پاک استفاده کردند. الیاف ریزی به نام فیبریل‌های آمیلویئید از پروتئین کراتین موجود در پر مرغ استخراج شد که می‌تواند انرژی سلول سوختی را تامین کند.
در حال حاضر سالانه ۴۰ میلیون تن پر مرغ تولید می‌شود که همگی آنها به عنوان ضایعات سوزانده می‌شوند. همچنین در اثر سوزاندن پر مرغ حجم زیادی دی اکسید کربن و گازهای خطرناک از قبیل دی اکسید گوگرد نیز در هوا منتشر می‌شود. به همین دلیل محققان تلاش کردند تا از پر مرغ برای تولید نیروی هیدروژنی بهره برده و مشکلات مربوط به سوزاندن آن را نیز کاهش دهند.
رافائل مرزنگا پروفسور مواد غذایی از دانشگاه زوریخ در این مورد می‌گوید: تحقیقات در زمینه استفاده از ضایعات مختلف مواد غذایی به روش‌های مختلف برای تولید انرژی تجدید پذیر از سال‌ها پیش تاکنون ادامه داشته است. در حال حاضر پیشرفت اخیر می‌تواند نشان دهنده این موضوع باشد که ما ماده‌ای را تولید و مصرف می‌کنیم که هنگام سوزاندن اکسید کربن و گازهای سمی آزاد خواهد کرد. اما با روش جدید علاوه بر جلوگیری از انتشار دی اکسید کربن مواد دیگری را جایگزین مواد سمی خواهیم کرد.
هیدروژن یکی از عناصر فراوان جهان است که در روی زمین وجود ندارد و باید آن را تولید کرد. تولید هیدروژن نیز الکترولیز است که در آن با استفاده از یک فرایند شیمیایی با هدف هدایت واکنش شیمیایی از جریان الکتریکی استفاده می‌شود. این محققان در تلاش‌های آینده خود قصد دارند با بررسی پایداری و دوام غشای کراتینه پرهای مرغ اصلاحاتی روی ان‌ها انجام دهند.